Toppad wienerkorv

God korv, goda tillbehör och gott bröd - mer avancerat än så behöver det inte vara. Välj om du grillar eller kokar wienerkorven, den har superkrafter så båda tillagningssätten fungerar precis lika bra.

 

 4 portioner

• 8 Lönneberga Wiener Original
• 8 korvbröd

PickLad rödlök

• 2 rödlökar
• 1 ½ dl rödvinsvinäger
• 1 ½ dl socker
• 2 ½ dl vatten
• salt

Koka upp vinäger, socker och vatten med en nypa salt. Klyfta eller skiva den skalade rödlöken och lägg ner i lagen. Låt lagen koka upp på nytt och dra därefter av kastrullen. Häll upp i en burk och låt svalna. Förvara kylt, håller i några veckor.

Krämig lök

• 100 g avrunnen picklad lök (se ovan)
• 70 g majonnäs

Blanda picklad lök med majonnäs och smaka av med salt.

Till servering

• smörgåskrasse
• pumpakärnor

Servering

Lägg korvarna i korvbröden och toppa med den krämiga löken. Strö över lite smörgåskrasse och pumpakärnor.