BBQ Minipizza, champinjoner

4 personer som snack
4 st. små tortillabröd (från t.ex. Indian) 2 dl skivade färska champinjoner
1 msk Caj P. Rub Garlic
1 msk rapsolja
2-4 msk Sweet Baby Ray's Barbeque Sauce 1 dl tärnat tomatkött
2 dl riven mozzarella
2 nypor rucola

Gör så här

Hetta upp ett stekjärn eller en wok på grillen. Stek svampen i olja och smaksätt med rub, lägg den sedan åt sidan. Bred barbecue-sås på bröden, lägg på svamp, tomat och ost. Grilla dem med brödsidan nedåt någon minut på medelvarm temperatur. När osten smält så lägg dem på serveringsfat och toppa med en nypa sallad.