SM i Grill & BBQ 2022

SM i Grill & BBQ är just avklarad

När jag berättar att jag ska åka och bevaka Grill och BBQ SM så ställer de flesta samma fråga - "Kan man tävla i grillning?"

Grill och BBQ SM tävlas i 8 olika kategorier. Brisket, Desert, Grisbog, Kamben, Kyckling, Lax, Mysteri Box och Vegetarisk. Varje kategori lämnas in vid olika tidpunkter. Första är Vegetarisk och den ska vara inlämnad redan kl 11.00 på lördagen. Man har 20 minuter på sig att lämna in, 10 minuter för till 10 minuter efter.

Lagen får samma förutsättningar att tillreda råvarorna. Alla inlämningar sker helt anonymt för dommarna. Reglerna är framtagna tillsammans med WBQA - The World Barbecue Association.

Innehållet i Mysteri Box får de tävlande redan på när tävlingen startar. I år innehöll den kokos nöt. Frågan som alla ställde sig "Kan man grilla kokosnöt?" och svaret kom ett par timmar senare vid inlämingen. Ja - man kan grilla kokosnöt.

Briskten börjar lagen att grilla eller rättare sagt - röka. Low n slow, dvs grillen (smokern) är max 130 grader. Att göra den rätt tar hela natten. Stämningen på natten är otrolig! Alla är trötta, rökiga, glada och förväntningsfulla. "Hur kommer den bli? När kommer "stallen"  dvs att temperaturen i brisketen står still. I de flesta fall alldeles för länge men sen hörs ett jubel, temperaturen går upp. En suck att lättnad och sen kanske en 30 minuters tupplur. För smokerna ska tittas till igen. 

Att grilla är en sport och svaret på mina vänners fråga är "Ja, man kan tävla i grillning."

Grill SM arrangeras av Svenska Grillfrämjandet - SQBA The Swedish Barbecue Association.

Fire, Food, Friendship and fun - WBAQ

De tävlande lagen

I år var det endast 10 lag som tävlade. 9 Lag från Sverige och ett från Danmark. Det Danska laget kunde inte vinna SM Over all men kunde ta hem vinsten i respektive kategori.

Följande lag medverkade:

  • Alltime BBQ [Sweden]
  • Fire and Flames Smoked bbq [Sweden]
  • LA BBQ Team [Sweden]
  • Lingon & Dill BBQ Team [Sweden]
  • Magi BBQ [Sweden]
  • Magic Creek BBQ [Sweden]
  • Queens Of Bbq [Sweden]
  • Rök & Bark BBQ [Sweden]
  • Side By Side BBQ [Sweden]
  • The Crazy BBQ Team [Denmark]

Resultat i SM i Grill & BBQ 2022

Nedan visas resultaten. Klicka på bilden för att få en större bild.

Sverigemästerskap i Grill & BBQ 2022

Resultat Grill SM 2022, Rök & Bark BBQ [Sweden]	Pelle Bring 2	219.70	DenmarkThe Crazy BBQ Team [Denmark]	Max Jensen 3	216.65	SwedenLingon & Dill BBQ Team [Sweden]	Morgan Lundin 4	215.95	SwedenQueens Of Bbq [Sweden]	Bea Hultfeldt 5	208.00	SwedenSide By Side BBQ [Sweden]	Anders Åradsson 6	201.75	SwedenMagic Creek BBQ [Sweden]	Jimmy Grilfve 7	201.60	SwedenMagi BBQ [Sweden]	Wille Engelbrektsson 8	198.95	SwedenLA BBQ Team [Sweden]	Ulf Nietosvuori 9	183.15	SwedenFire and Flames Smoked bbq [Sweden]	Jerker Strandh 10	171.15	SwedenAlltime BBQ [Sweden]

Deltävling Vegetarisk i Grill & BBQ 2022

Resultat Grill SM 2022 vegetariskt Lingon & Dill BBQ Team [Sweden] The Crazy BBQ Team [Denmark] Rök & Bark BBQ [Sweden] LA BBQ Team [Sweden] Magic Creek BBQ [Sweden] Side By Side BBQ [Sweden] Alltime BBQ [Sweden] Queens Of Bbq [Sweden] Fire and Flames Smoked bbq [Sweden]

Deltävling Brisket i Grill & BBQ 2022

Rök & Bark BBQ [Sweden] Side By Side BBQ [Sweden] LA BBQ Team [Sweden] Queens Of Bbq [Sweden] Lingon & Dill BBQ Team [Sweden] Fire and Flames Smoked bbq [Sweden] Magi BBQ [Sweden] Magic Creek BBQ [Sweden] Alltime BBQ [Sweden]

Deltävling Desert i Grill & BBQ 2022

Queens Of Bbq [Sweden]	Bea Hultfeldt 2	48.50	DenmarkThe Crazy BBQ Team [Denmark]	Max Jensen 3	45.10	SwedenRök & Bark BBQ [Sweden]	Pelle Bring 4	42.85	SwedenLingon & Dill BBQ Team [Sweden]	Morgan Lundin 5	42.55	SwedenLA BBQ Team [Sweden]	Ulf Nietosvuori 6	40.15	SwedenMagi BBQ [Sweden]	Wille Engelbrektsson 7	36.60	SwedenAlltime BBQ [Sweden]	DAGGE WALDENSTRÖM 8	35.45	SwedenMagic Creek BBQ [Sweden]	Jimmy Grilfve 9	32.20	SwedenSide By Side BBQ [Sweden]	Anders Åradsson 10	0.00	SwedenFire and Flames Smoked bbq [Sweden]

Deltävling Grisbog i Grill & BBQ 2022

Rök & Bark BBQ [Sweden]	Pelle Bring 2	45.70	SwedenMagic Creek BBQ [Sweden]	Jimmy Grilfve 3	44.95	SwedenLingon & Dill BBQ Team [Sweden]	Morgan Lundin 4	43.95	SwedenQueens Of Bbq [Sweden]	Bea Hultfeldt 5	40.55	DenmarkThe Crazy BBQ Team [Denmark]	Max Jensen 6	39.80	SwedenSide By Side BBQ [Sweden]	Anders Åradsson 7	38.85	SwedenAlltime BBQ [Sweden]	DAGGE WALDENSTRÖM 8	34.35	SwedenLA BBQ Team [Sweden]	Ulf Nietosvuori 9	33.25	SwedenMagi BBQ [Sweden]	Wille Engelbrektsson 10	32.00	SwedenFire and Flames Smoked bbq [Sweden]

Deltävling Kamben i Grill & BBQ 2022

Magi BBQ [Sweden]	Wille Engelbrektsson 2	47.30	DenmarkThe Crazy BBQ Team [Denmark]	Max Jensen 3	46.60	SwedenRök & Bark BBQ [Sweden]	Pelle Bring 4	46.25	SwedenLingon & Dill BBQ Team [Sweden]	Morgan Lundin 5	43.15	SwedenMagic Creek BBQ [Sweden]	Jimmy Grilfve 6	42.50	SwedenQueens Of Bbq [Sweden]	Bea Hultfeldt 7	41.25	SwedenLA BBQ Team [Sweden]	Ulf Nietosvuori 8	38.40	SwedenFire and Flames Smoked bbq [Sweden]	Jerker Strandh 9	36.15	SwedenSide By Side BBQ [Sweden]	Anders Åradsson 10	35.55	SwedenAlltime BBQ [Sweden]

Deltävling Kyckling i Grill & BBQ 2022

Lingon & Dill BBQ Team [Sweden]	Morgan Lundin 2	46.70	SwedenQueens Of Bbq [Sweden]	Bea Hultfeldt 3	44.35	SwedenSide By Side BBQ [Sweden]	Anders Åradsson 4	44.10	SwedenLA BBQ Team [Sweden]	Ulf Nietosvuori 5	42.75	SwedenAlltime BBQ [Sweden]	DAGGE WALDENSTRÖM 6	42.00	DenmarkThe Crazy BBQ Team [Denmark]	Max Jensen 7	41.55	SwedenMagic Creek BBQ [Sweden]	Jimmy Grilfve 8	41.05	SwedenRök & Bark BBQ [Sweden]	Pelle Bring 9	40.60	SwedenMagi BBQ [Sweden]	Wille Engelbrektsson 10	37.35	SwedenFire and Flames Smoked bbq [Sweden]

Deltävling Lax i Grill & BBQ 2022

The Crazy BBQ Team [Denmark]	Max Jensen 2	44.05	SwedenSide By Side BBQ [Sweden]	Anders Åradsson 3	43.55	SwedenRök & Bark BBQ [Sweden]	Pelle Bring 4	42.00	SwedenAlltime BBQ [Sweden]	DAGGE WALDENSTRÖM 5	40.15	SwedenQueens Of Bbq [Sweden]	Bea Hultfeldt 6	39.90	SwedenMagi BBQ [Sweden]	Wille Engelbrektsson 7	37.15	SwedenLingon & Dill BBQ Team [Sweden]	Morgan Lundin 8	36.95	SwedenFire and Flames Smoked bbq [Sweden]	Jerker Strandh 9	36.55	SwedenMagic Creek BBQ [Sweden]	Jimmy Grilfve 10	36.45	SwedenLA BBQ Team [Sweden]

Deltävling Mysteri Box i Grill & BBQ 2022

Queens Of Bbq [Sweden]	Bea Hultfeldt 2	45.15	SwedenRök & Bark BBQ [Sweden]	Pelle Bring 3	44.10	SwedenLingon & Dill BBQ Team [Sweden]	Morgan Lundin 4	43.55	SwedenMagic Creek BBQ [Sweden]	Jimmy Grilfve 5	38.80	DenmarkThe Crazy BBQ Team [Denmark]	Max Jensen 6	36.85	SwedenSide By Side BBQ [Sweden]	Anders Åradsson 7	34.85	SwedenLA BBQ Team [Sweden]	Ulf Nietosvuori 8	34.60	SwedenAlltime BBQ [Sweden]	DAGGE WALDENSTRÖM 9	32.20	SwedenMagi BBQ [Sweden]	Wille Engelbrektsson 10	0.00	SwedenFire and Flames Smoked bbq [Sweden]

Huvudsponsor Till SM i Grill & BBQ 2022

Hornbach

Hornbach är en av Sveriges störa återförsäljare av grillar. De har förutom sin egen serie Tenneker även en ny grilltillverkare för Sverige - Char-Broil. I Char-Broil finns både gasol- och kolgrillar. De har till och med en grill med både gasol och kol i samma. Värt att titta närmare på.

Hornbach visade även pizzaugnen Ooni, grillkol från Lübzer och mycket mera. De hade den mest uppskattade montern på Grill SM med tre olika stationer för provsmakningar och även en tävling. 

TENNEKER Gasolgrillar på Grill SM 2022
TENNEKER Gasolgrillar
TENNEKER Gasolgrill Carbon TG 3 på grill SM 2022
TENNEKER Gasolgrill Carbon TG 3 med tillbehör
OONI Pizzaugn Koda med en Pizza i
OONI Pizzaugn Koda 16 gasol
Grillar på en mässa, grillmässa vid grill och bbq SM
CHAR-BROIL Gasol- och Kolgrillar
Hamburgare Lindströms mat, prova, delad hamburgare, matmässa, grillmässa, grillmässan
Provsmakning av Lindströms grillade Hamburgare
lax med hemmagjord sås, varmrökt i el smoker / el rök
Provsmakning av röktlax
Grillkol LÜBZER
Kasta grillbrikett

Utställare

Dessa utställare presenterade sina produkter. Mycket uppskattat av både besökarna och de tävlande. BBQ Såser, kryddor, knivar, om tävlingslagen hade glömt något så fanns det att köpa på plats. Samma produkter som besökarna också fick känna på och köpa.

Mässmonter på grillmässa, knvivar, köttyxa, gjutjärnspannor, knivslip

Vikingsun

Knivar och köksutrustning
grillkryddor, kryddor utan tillsatser, kruddrubb, bbqrubb,

Zigges BBQ

Kryddor, BBQ såser
stokes bbq, Traeger pelletsgrill, reager pelletsgrill, bbq såser, grillsås

Scandelicious Food

Grillsåser, ölkorvar, pelletsgrillar
Sponsorer
Basecooking, holy smoke kryddor, hokysmoke kryddrubb, grillkrydda, bbqkrydda
Holysmoke
Grillkol, kryddor, rökprodukter
Grilladkyckling, grillad kyckling, kyckling på grillen, grillmässa, grillmässan, grill mässa
Bjäre Kyckling
Kyckling
SM i Grill & BBQ 2023

Nästa års SM i Grill & BBQ kommer vara i Nossebro, Skaraborg 26-28:e maj 2023. Boka in Grill SM 2023 i kalendern redan nu.

Nästa år kommer fler lag och ett ännu större utbud av utställare, grillar och andra roliga aktiviteter gå av stapeln.

Vi ses i Nossebro!

Grillbloggen

Peter Watz AB
Blåbärsvägen 22
181 64 Lidingö
070-8403191

Avdelningar
Copyright

Allt innehåll (texter, bilder, filmer) skyddas av upphovsrätten och ägs av Grillbloggen (Peter Watz AB) eller respektive rättighetsinnehavare (namnges där det är aktuellt.) Inget innehåll får kopieras, laddas ner eller på något annat sätt åter reproduceras på något sätt. Om så sker kommer vi debitera från 15.000 kr + moms per bild, text, film. Vill du använda vårt innehåll? Ta kontakt med Peter på 070-8403191 eller Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.. Vi är öppna för samarbeten. Du får gärna länka till denna sajt, du får gärna dela artiklar och tipsa dina vänner.