Välkommen!

Sajten för dig som tycker om grillning och BBQ.

Laxburgare med koriander- och chilisås

 LAXBURGARE  MED KORIANDER- OCH CHILISÅS

 laxburgare

4 portioner

  • 500 g färsk lax
  • 100 g rökt lax
  • 2 salladslökar
  • 2 krm sesamolja
  • salt och peppar
  • 1/2 kruka färsk koriander
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl rysk eller grekisk yoghurt
  • 2-3 tsk sambal oelek
  • salladsblad
  • 1/2 citron i klyftor
  • 2-3 dl alfalfagroddar

Så här gör du

1. Skär den färska och rökta laxen i bitar, 2-3 centimeter stora bitar är lagom. Mal laxen genom skivan med mellanstora hål i din köttkvarn.

2. Strimla salladslöken fint och blanda med laxfärsen, sesamolja, salt och peppar. Forma till 4 biffar och grilla ett par minuter på varje sida.

3. Finhacka koriandern och blanda med crème fraiche och yoghurt. Smaka av med sambal oelek, salt och peppar.

4. Servera laxburgaren med salladsblad, såsen, en klyfta citron och groddar.

Taggar: Hamburgare Bosch

YouTube - BBQ Island
YouTube - Keter Liten arbetsbänk
YouTube - Grillmässan2018
YouTube - Julklappstips Grilltillbehör
YouTube - Julklappstips Grillböcker
YouTube - Intervju Johan Magnusson
YouTube - Korvfestivalen 2019
YouTube - Våfflor på grillen
YouTube - 4 olika material för bänkstommar i ett u
YouTube - Olika typer av förvaring i ett utekök
YouTube - Bygga utekök, grunden är viktigast
YouTube - Pimpa uteköket med härliga hyllor och ka
YouTube - Trädgårdsmässan2019
YouTube - Zigge2019