Välkommen!

Sajten för dig som tycker om grillning och BBQ.

Grillad fisk med saffranssås

Grillad fisk med saffranssås

Recept från Heinz

 

Heinz Grillad fisk med saffranssas

2 rödingar eller annan fisk som passar till att grillas.
Fet fisk är bäst.

Saffranssås

100 g Heinz Aioli Sauce
100 g crème fraîche
1–2 tsk Heinz Hot Sauce Chipotle Garlic
1/2 g saffran
2 plommontomater
1/2 röd paprika
1 krm krossade fänkålsfrön

Kryddblandning

1 citron
2 msk torkad oregano
2 msk torkad dragon
1/2 tsk torkad timjan

, salt och peppar
1 knippa färska örtkryddor ex. persilja
timjan, rosmarin, oregano, dragon

Blanda Heinz Aioli Sauce med crème fraîche och Heinz Hot Sauce Chipolte Garlic. Rör ner saffran. Dela plommontomaterna i klyftor. Skär bort kärnhus och skinn med en vass kniv. Skär tomatkött och paprika i små tärningar och blanda ner i såsen tillsammans med fänkål. Smaka av med salt och peppar och servera till fisken. Såsen kan även användas till grillat kött och som en krämig salladsdressing. Snitta skinnet på fisken där den är som tjockast. Pressa en halv citron över samt inuti fisken. Blanda de torra kryddorna och gnid in fisken med blandningen. Krydda sedan fisken med salt och peppar. Fördela de färska kryddorna inuti och ovanpå fisken. Lägg en citronskiva ovanpå och kläm fast fisken i ett fiskhalster. Grilla fisken i 5–7 minuter. Vänd på den några gånger så den inte bränns.

 

Taggar: Heinz Recept

YouTube - BBQ Island
YouTube - Keter Liten arbetsbänk
YouTube - Grillmässan2018
YouTube - Julklappstips Grilltillbehör
YouTube - Julklappstips Grillböcker
YouTube - Intervju Johan Magnusson
YouTube - Korvfestivalen 2019
YouTube - Våfflor på grillen
YouTube - 4 olika material för bänkstommar i ett u
YouTube - Olika typer av förvaring i ett utekök
YouTube - Bygga utekök, grunden är viktigast
YouTube - Pimpa uteköket med härliga hyllor och ka
YouTube - Trädgårdsmässan2019
YouTube - Zigge2019
YouTube - Heta Såser
YouTube - Grillmässan 2019
YouTube - Global Grillskolan Fisk
YouTube - Global Grillskolan Entrecotte
YouTube - Global Grillskolan Ajvar Relish