Välkommen!

Sajten för dig som tycker om grillning och BBQ.

American Burger

Caj's American Burger

Med Caj P. American Burger kryddmix och Sweet Baby Ray's Barbecue Sauce, Picklade senapsfrön och Picklad gurka

Cajs American Burger 720

4 personer

600 g högrevsfärs
2 msk Caj P. American Burger kryddmix Sweet Baby Ray's Barbecue Sauce Bröd
Sallad
Krispig bacon
Ost
Picklade senapsfrön
Picklad gurka
Hamburgerbröd

Gör så här:
Smaksätt färsen med kryddan. Forma 4 fina burgare och grilla på het temperatur. Rosta bröden och montera sedan burgarna.


Picklade senapsfrön

1,75 dl vit vinäger av god kvalitet 0,75 dl vatten
50 g socker
5 g salt
100 g gula senapsfrö

Gör så här:
Vispa samman vinäger, vatten, socker och salt. Blanchera senapsfröna sex gånger, låt dem sedan rinna av. Slå på lagen och låt det mogna i kyl i minst en dag.


Picklad gurka

10 cm slanggurka
2 dl salladslök, tunt skivad 0,5 tsk ättika 24 %
3 tsk strösocker
1 msk flingsalt
1-3 tsk Cholula Hot Sauce

Gör så här:
Skölj och skiva gurkan tunt. Blanda lök, ättika, socker, salt och Cholula-sås i en rymlig bunke. Vänd i gurkan och se till så att allt blir väl blandat. Lägg över i en tajt burk och ställ gurkan under press kallt i 30 minuter. Slå bort överskottsvätska och servera på burgarna.

Taggar: Hamburgare Caj P Recept