Grilla säkert – det du behöver veta innan du tänder grillen

Grillning är en av livets stora glädjeämnen. Men elden respekterar inte slarv. En minut av ouppmärksamhet kan förstöra en hel sommarkväll – eller värre. Här är allt du behöver veta för att grilla tryggt, varje gång.

Varje år orsakar felaktig grillning ett stort antal bränder i Sverige. De flesta hade kunnat undvikas med enkla åtgärder. Brandskyddsföreningen och räddningstjänsten är tydliga: grillen ska stå stadigt på ett obrännbart underlag, minst en meter från brännbara ytor som väggar, träfasader, tält och husvagnar. Det låter självklart. Ändå händer olyckor för att just det momentet slarvas bort.

Lämna aldrig grillen obevakad. Punkt. Den regeln gäller alltid, oavsett om det är en snabb vänd in i köket för att hämta något eller ett längre avbrott. Ha alltid vatten eller en brandsläckare i direkt anslutning till grillen. Det är inte pessimism – det är sunt förnuft.

Kolgrillen – rätt start ger rätt glöd

En eltändare är det bästa alternativet för att tända en kolrilling. Tändpapper, tändgelé och tändblock fungerar också bra. Det som aldrig ska användas är T-sprit eller liknande lättantändliga vätskor. De kan skapa ett brandförlopp som är omöjligt att kontrollera och kan orsaka allvarliga skador.

Om du använder tändvätska ska den förvaras minst tre meter från grillen under hela grillningen. Glöd i kol kan hålla i upp till tre dygn efter att du tror att grillen svalnat. Häll alltid rikligt med vatten över kolen när du är klar och lägg använda kol i ett obrännbart kärl. Ställ aldrig in en grill med rester av kol i ett garage, förråd eller annat slutet utrymme – koloxidgasen är luktfri och dödlig.

Gasolgrillen – koll på slangen räddar liv

En gasolgrill ger snabb och kontrollerbar värme. Men den kräver att du håller koll på ett par saker som är lätta att glömma. Inför varje grillsäsong ska du kontrollera slangen mellan gasolbehållaren och grillen. Böj den försiktigt längs hela slangen – uppstår sprickor är det dags för en ny. Du kan också kontrollera med läckspray eller såpvatten vid kopplingarna.

Gasolflaskan ska alltid stå upprätt. Förvara den aldrig i skåpet under grillen under grillning – det kan bli extremt varmt där nere och påverka slangarna negativt. Gasolflaskor ska förvaras i välventilerade utrymmen. Det är förbjudet att förvara dem i källare eller vindsutrymme. I en lägenhet gäller en maxgräns om 2 × 5 liter gasol (blå campingflaska).

Uppstår en brand – stäng huvudventilen på gasolflaskan omedelbart. Ha alltid en grillhandske i närheten så att du kan göra det snabbt och tryggt.

Engångsgrillar – farligare än de ser ut

Engångsgrillen har sin plats i piknikkorgen och på stranden. Men den startar fler markbränder än de flesta tänker på. Placera den alltid på ett obrännbart underlag – aldrig direkt på gräs, trädäck eller sand med organiskt material. Undersidan av en engångsgrill är extremt het under och efter användning.

Låt kolen brinna ut och kyl sedan grillen med mycket vatten innan du slänger den. Kasta aldrig en varm engångsgrill i en papperskorg eller ett sopkärl. Leta efter speciella soptunnor för engångsgrillar om de finns på platsen.

Balkongen – tänk en gång till

Det är fastighetsägaren som bestämmer om grillning tillåts på balkongen. Ta reda på vad som gäller i din bostad innan du sätter igång. Brandskyddsföreningen rekommenderar att du undviker kolgrillning på balkongen helt – särskilt på inglasade balkonger eller under en annan balkong. Rökgaserna ventileras inte bort och kolmonoxidförgiftning är en reell risk.

Ska du ändå grilla på balkongen är en elektrisk grill det klokaste valet. Den ger god matlagningseffekt utan öppen låga och utan rök som skapar problem för dig och dina grannar.

Ute i naturen – friheten kräver ansvar

Att grilla vid en sjö eller i skogen är en upplevelse i en helt annan klass. Men naturen tål inte slarv. Kontrollera alltid om det råder eldningsförbud innan du tänder något överhuvudtaget. Under torra perioder kan en enda gnista starta en gräs- eller skogsbrand med förödande konsekvenser.

Välj i första hand en anordnad eldstad. Finns det ingen ska du söka dig nära vatten och välja ett underlag som är obrännbart. Gräv eller lägg stenar runt härden och håll elden liten. Grilla aldrig direkt på berghällar – det är förbjudet och skadar berget permanent.

Elden ska vara helt släckt innan du lämnar platsen. Inte nästan släckt. Helt. Häll på rikligt med vatten, rör om i askan och häll på igen. Om elden ändå sprider sig – ring 112 direkt.

Det enkla som räddar kvällen

Brandskyddsföreningens råd är tydliga och praktiska. Följ bruksanvisningen för din grill. Ställ grillen stadigt på plant obrännbart underlag. Lämna den inte utan uppsikt. Ha vatten eller brandsläckare till hands. Släck ordentligt när du är klar och kontrollera att inget glöder kvar.

Det är inte ett långt protokoll att memorera. Det är sunt förnuft för dig som tar grillningen på allvar. En trygg grillning är en bättre grillning – för maten, för stämningen och för alla runt grillen.

Källor: Brandskyddsföreningen – Goda råd vid grillning  |  Storstockholms brandförsvar – Så grillar du säkert