Flap steak
I dag har jag grillat Flap Steak. Amerikanskt kött. Inköpt på ICA Kvantum Larsberg, Lidingö.
Köttet innehåller en hel del fett vilket gör det mycket smakrikt och saftigt. Jag grillade det till ca 50 grader vilket blir rått och gott. Till köttet serverade jag SomeZin med druvan Zinfandel. Ett mycket gott och lättdruckigt rödvin.
Rå Flap steak kryddad med lite grillkrydda
Flap steak på grillen med Sweet Baby Ray´s Honey Chipotle grillsås
Färdig Flapsteak
Här en film från Gourmet Food, importör av U.S.Beef
Senaste Grillbloggen
Områden
Grillbloggen
