Hela veckans kycklingtaco

Tacos är alltid rätt, här på kycklingfärs med egen kryddblandning och en kikärtscrème som vi vågar lova faller de flesta i smaken.

8 portioner

Tacofärs

• Lönneberga Kyckling Färs, 800 g
• 1–2 vitlöksklyftor
• 1,5 tsk spiskummin
• 600 g krossade tomater
• 0,75 tsk chiliflakes
• olja och salt

Kikärtscrème

• 375 g kikärtor
• 3 msk pressad citronjuice
• 1,5 msk olivolja
• 1,5 msk vatten
• 3 msk finhackad mynta
• salt

Till servering

• 16 tortillabröd
• 16 romansalladsblad
• 1,5 dl gräddfil
• 150 g riven ost

Kikärtscrème

Mixa alla ingredienserna till kikärtscrèmen förutom mynta och smaka av med salt. Rör ner myntan.

Tacofärs

Värm en stekpanna till högsta temperatur. Bryn kycklingfärsen i olja några minuter till fin färg. Riv och tillsätt vitlöken, spiskummin, chiliflakes och de krossade tomaterna. Låt puttra sakta i stekpannan 10 minuter och smaka av med salt. Tillsätt lite vatten om det känns för torrt.

Servera

Lägg allt i valfri ordning i ditt tortillabröd. Njut.