Våfflor på grillen
Våfflor på grillen?
Inför våffeldagen så har vi tagit fram ett recept och en film hur du gör våfflor på grillen.
Se filmen här:
Eller se filmen på Grillbloggens YouTube-kanal här
Recept
- 125 gr smält smör
- 3,5 dl mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 4 dl mjölk
- 2 st ägg
- 1 krm salt
Gör så här
- Tänd grillen med ca 25 briketter eller ett fullt skorstenständare rör med kol. Gasolgrillen värms till 200 grader.
- Smält smöret. Jag använde mig av en gjutjärnspanna från Lodge.
- Blanda alla torra ingredienser, fast jag glömde det.
- Blanda i resten och vispa ihop till en fin smet.
- Lägg våffeljärnet på grillen eller i elden.
- Låt det bli varmt.
- Smörj våffeljärnet med sprutsmör. Se upp med öppen eld. Smöret brinner bra.
- Häll smeten i våffeljärnet och lägg ihop halvorna.
- Vänd på hela järnet och lägg tillbaka det på grillen.
- Vänta ett par minuter, vänd sedan på järnet så andra sidan blir varm.
- Vänta ytterligare ett par minuter, öppna järnet och se om våfflan är klar, om inte vänta ytterligare ett par minuter.
Servera med olika tillbehör
- Vispad grädde eller vaniljglass
- Jordgubbssylt eller drottningsylt
- Löjrom, gräddfil och lök