Våfflor på grillen

 Våfflor på grillen?

Inför våffeldagen så har vi tagit fram ett recept och en film hur du gör våfflor på grillen.

 

Se filmen här:

 

Eller se filmen på Grillbloggens YouTube-kanal här

 

Recept

• 125 gr smält smör
• 3,5 dl mjöl
• 2 tsk bakpulver
• 4 dl mjölk
• 2 st ägg
• 1 krm salt

Gör så här

1. Tänd grillen med ca 25 briketter eller ett fullt skorstenständare rör med kol. Gasolgrillen värms till 200 grader.
2. Smält smöret. Jag använde mig av en gjutjärnspanna från Lodge.
3. Blanda alla torra ingredienser, fast jag glömde det.
4. Blanda i resten och vispa ihop till en fin smet.
5. Lägg våffeljärnet på grillen eller i elden.
6. Låt det bli varmt.
7. Smörj våffeljärnet med sprutsmör. Se upp med öppen eld. Smöret brinner bra.
8. Häll smeten i våffeljärnet och lägg ihop halvorna.
9. Vänd på hela järnet och lägg tillbaka det på grillen.
10. Vänta ett par minuter, vänd sedan på järnet så andra sidan blir varm.
11. Vänta ytterligare ett par minuter, öppna järnet och se om våfflan är klar, om inte vänta ytterligare ett par minuter.

Servera med olika tillbehör

• Vispad grädde eller vaniljglass
• Jordgubbssylt eller drottningsylt
• Löjrom, gräddfil och lök