Kyckling på grillmästarens vis

 

Kyckling på grillmästarens vis

Servera lårfilésteaken med bakade rödbetor, en fräsch gurk- och fänkålssallad och en dragonmajonnäs som du enkelt svänger ihop.

• Lårfilésteak Svartpeppar och Citron  
• 400 g rödbetor 
• ½ fänkål 
• ½ gurka (200 g) 
• 2 salladslökar 
• 1 msk äppelcidervinäger 
• 1 msk olivolja 
• 50 g späda salladsblad 
• salt 

Dragonmajonnäs

• 1 ½ dl majonnäs 
• 3 msk finhackad dragon 
• 1 tsk äppelcidervinäger  

Blanda ingredienserna till dragonmajonnäsen och smaka om eventuellt salt behövs. 

Bakade rödbetor

Värm ugnen till 200 C. Skala och klyfta rödbetorna. Blanda rödbetorna med lite olivolja och salt i en ugnsfast form och ugnsbaka cirka 40 minuter tills de är genommjuka. 

Gurk- och fänkålssallad

Skiva fänkål, gurka  och salladslök tunt. Blanda grönsakerna med äppelcidervinäger, olivolja och salladsbladen.Smaka av med salt. 

Kyckling

Grilla kycklingen enligt anvisningen på förpackningen. 

 

Servering: servera kycklingen med de ugnsbakade rödbetorna, dragonmajonnäsen och salladen.