Välkommen!

Sajten för dig som tycker om grillning och BBQ.

Grillning hos Luxe event

JD Grillevent medverkade på ett event som Luxe Event ordnade på Strandvägskajen i Stockholm

Grillbloggen.nu var där och grillade till sammans med Andreas Mathiasson från JD Grillevent. Vi grillade grönsaker från Ecoviva, fisk och skaldjur från IS Fisk. Rödingen med timjan, dill och smör. Vi rökte fisken på låg värme ca 130 grader i Monolithgrillen till ca 55 grader i köttet. Weber Smoking Wood Chips - Äpple passade utmärkt.  Den färska kallrökta rödingen serverades med majonäs och dill. Torskryggen marrinerades i kallrökt vatten från Äkta rök. Sedan grilade vi den på indirekt grillning på en Weber 57. Före serveringen så saltade vi den med Björkrökt från. Kejsarhummer klippte vi upp före grillningen. Den serverades i med en smält smaksatt smör.

Felicia Geire och Jenny Hedman ligger bakom Luxe Event. Detta var tredje träffen de hade.

Några av deltagarna var Carin Da Silva, Daniel Paris, Annica Englund, Nina Johansson, Malin Gramer, Agneta Sjödin, Ellinor Bjurström, Mirre Dehlin m.fl.

 

luxeevent grillevent monolith grill Peter Watz

luxeevent grillevent monolith grill falksalt svegro cajp

Ett lyckat grillevent bygger på bra kryddor. Givetvis flingsalt från Falk Salt, färska kryddor från Svegro och färdiga kyrddrubber från Caj P.

luxeevent grillevent monolith grill

luxeevent grillevent monolith grillad fisk

Grillad röding, indirekt grillning på en Monolith grill.

luxeevent grillevent monolith grill

Citroner - grillade citroner är ett måste!

luxeevent grillevent monolith grill rökt fisk

Fina fisken :-)

luxeevent grillevent monolith grill grönsaker

Grillade grönsaker. Endast olivolja på paprikan. Weber 57 grill.

luxeevent grillevent monolith grillade grönsaker

luxeevent grillevent monolith grill vegitarisk grillning

Grillad sparris med olivolja och flingsalt. Pressad grillad citron pressas på sparrisen före servering. Weber 57 grill.

luxeevent grillevent monolith grill gronsaker

luxeevent grillevent 15

Mirre Dehlin var en av besökarna.

luxeevent grillevent monolith grill

Före servering så passade de på att få behandlingar.

luxeevent grillevent monolith grill

luxeevent grillevent monolith grill bar

luxeevent grillevent 19

luxeevent grillevent mirre

luxeevent grillevent monolith grill Andreas Mathiasson Roland Hennings

luxeevent grillevent monolith grill Andreas Mathiasson Roland Hennings

luxeevent grillevent rökt fisk i monolithgrill

luxeevent grillevent monolith grill

luxeevent grillevent 25

luxeevent grillevent 26

 

 luxeevent grillevent roland peter watz

luxeevent grillevent monolith grill

luxeevent grillevent monolith grill

luxeevent grillevent monolith grill

luxeevent grillevent 32

luxeevent grillevent 33

luxeevent grillevent monolith grill skaldjur prinshummer hummer

luxeevent grillevent monolith grill

luxeevent grillevent monolith grill

luxeevent grillevent 38

luxeevent grillevent 39

luxeevent grillevent mirre grillbriketter

luxeevent grillevent monolith grill skaldjur

luxeevent grillevent peter watz

luxeevent grillevent monolith grill andreas

luxeevent grillevent agneta sjödin peter watz

 

 

Taggar: JD Grillevent Grillevent